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蔬菜、水果与人体健康（下）

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摘要蔬菜、水果与人体健康（下）颜素珠（暨南大学生物系广州５１０６３２）（续１９９５年第３０卷第３期第２２页）水果类的例举我国水果的种类繁多，品质各异，有寒性（梨、香蕉、西瓜、猕猴桃等）与温性（荔枝、龙眼、大枣、葡萄、桃子等）之分。果品中的营养成分也是其它...

作者颜素珠

机构地区暨南大学生物系

出处《生物学通报》北大核心 1995年第4期21-23,共3页 Bulletin of Biology

关键词蔬菜水果健康营养

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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生物学通报

1995年第4期

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