生物技术与食品

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摘要生物技术与食品唐琳（山东师范大学生物学系２５００１４）樊庆义（济南市教学研究室２５０００１）食品是人类赖以生存的重要物质、随着人类社会的发展，人类食品经过了３个发展阶段。第一阶段以天然的植物和动物性产品为原料直接加工生产的食品，这类食品，营养成分不完...

作者唐琳樊庆义

机构地区山东师范大学生物学系

出处《生物学通报》北大核心 1995年第11期48-48,共1页 Bulletin of Biology

关键词生物技术食品工业

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生物学通报

1995年第11期

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