期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
浅谈我国食品添加剂的现状和发展趋势
被引量:
22
下载PDF
职称材料
导出
摘要
简述我国几类主要的食品添加剂的研究开发现状,并与国外状况略加对比;浅谈食品添加剂发展趋势。
作者
李爱华
机构地区
湖南邰阳高等专科
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第10期5-9,共5页
Food Science
关键词
食品添加剂
现状
趋势
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
201
引证文献
22
二级引证文献
214
同被引文献
201
1
彭子模,李进,孟冬丽.
植物源天然色素的开发与应用研究现状与展望[J]
.新疆师范大学学报(自然科学版),2000,19(4):43-50.
被引量:27
2
陈冠林,胡坤,高永清,邓晓婷,徐金瑞.
紫红肉火龙果果皮色素提取工艺的响应面法优化[J]
.湖北农业科学,2013,52(2):418-422.
被引量:6
3
冯素萍,王淑仁,陈荣礼,李高兰,王丽增.
导数光度法同时测定五种食用合成色素[J]
.分析化学,1993,21(3):294-298.
被引量:12
4
张运涛,顾谦群,方玉春,吕元萌,管华诗.
分光光度法测定海洋河弧菌510脂多糖[J]
.青岛海洋大学学报(自然科学版),2003,33(3):355-360.
被引量:1
5
冯启浩,金新根.
《全国首届食品添加剂化学学术会议》显示的开发新动向[J]
.食品工业,1993,14(1):38-40.
被引量:1
6
王辉.
磷酸盐在烘焙食品中的应用[J]
.食品工业,1993(5):36-37.
被引量:3
7
卢寅泉,陈彤华,陈连就.
磷酸化大豆蛋白功能特性的研究[J]
.食品与发酵工业,1993,19(1):17-24.
被引量:30
8
姚万春,唐玉明,任道群,廖建民,熊洪.
高产色素红曲霉菌株的选育[J]
.酿酒科技,2005(2):29-31.
被引量:7
9
丁建文,黄朝君,冯世秀.
食用合成色素的示波极谱法测定[J]
.卫生研究,1993,22(1):43-45.
被引量:6
10
杨涛,林亲录,周俊清,肖怀秋.
优质红曲色素高生物量生产的条件探讨[J]
.中国食品添加剂,2005,16(1):60-63.
被引量:6
引证文献
22
1
刘爱文,陈忻,高永辉,陈丽娴.
萝卜樱叶绿素铜钠的制备和性质研究[J]
.广东化工,2004,31(7):11-14.
被引量:8
2
王丽滨,李书魁,黄远,杨晓萍.
功能性茶绿色素锌的工艺研究[J]
.福建茶叶,2005,28(1):10-12.
被引量:4
3
张镜.
我国木本植物食用色素资源及其开发利用优势[J]
.四川林业科技,2005,26(3):42-47.
被引量:4
4
吴贻群,卢景顺,邓素英,陈丹阳,衷明华.
水葫芦叶制取叶绿素锌钠的新工艺研究[J]
.江西化工,2005,21(4):91-93.
被引量:3
5
黄思梅,张镜.
PS0312产色素青霉菌株形态及其重要生物学的研究[J]
.实验室科学,2007,10(2):75-79.
被引量:1
6
顾声音,杨葵华.
几种竹叶制备叶绿素锌钠的产量比较[J]
.四川食品与发酵,2007,43(4):28-30.
被引量:1
7
易诚,宾冬梅.
谈我国抗氧、防腐剂的现状及发展趋势[J]
.湖南环境生物职业技术学院学报,1996,5(3):93-95.
8
肖功年,黄仙堂,毛建卫.
浙江食品添加剂与配料行业现状、问题和对策[J]
.浙江科技学院学报,2009,21(2):119-123.
被引量:7
9
朱新星,朱近,杨小虎.
叶绿酸铜钠色素对光与热稳定性的研究[J]
.食品科技,1998,23(5):27-29.
被引量:7
10
黄思梅,张镜.
温度、pH及碳氮源对产色素青霉菌株(Penicillium sp.)生长的影响[J]
.韩山师范学院学报,2010,31(6):57-63.
被引量:2
二级引证文献
214
1
张连龙,周华生,叶科航,成恒嵩.
HPLC法测定保健食品包衣片中合成色素的研究[J]
.现代食品科技,2007,23(1):96-99.
被引量:4
2
赵正涛,王秀菊,安鑫,李全阳.
玉米紫色素提取工艺研究[J]
.粮食与油脂,2008,21(8):41-43.
被引量:6
3
项丰娟,项南,赵良.
茶多酚在肉品保藏中的应用[J]
.轻工科技,2013,29(11):30-31.
被引量:4
4
王正平,单旭峰.
叶绿素铜钠盐的制备及稳定性研究[J]
.化学工程师,2004,18(9):50-51.
被引量:19
5
王建鑫,孙忠伟,杨晓波,王磊.
涂抹型再制干酪的研究[J]
.中国乳业,2005(2):47-49.
被引量:5
6
尹胜勇.
食用色素在药剂中的应用[J]
.中国食品添加剂,2005,16(C00):256-257.
7
王春荣,张济,刘岚铮.
食品中多种合成色素的反相高效液相色谱法测定[J]
.中国公共卫生,2005,21(3):359-360.
被引量:32
8
陆志科,谢碧霞,李安平.
麻竹竹叶提取液的抗菌性能[J]
.中南林学院学报,2005,25(1):56-59.
被引量:6
9
朱杰民,谢剑锋,杜达安.
高效液相色谱法测定化妆品中7种水溶性合成着色剂[J]
.预防医学论坛,2005,11(4):423-426.
被引量:10
10
翁庆迎,蔡燕佳,郭瑞华,Qing-ying,Yan-jia,Rui-hua.
番薯叶叶绿素锌钠盐的制备及其稳定性的研究[J]
.江西化工,2010,26(4):24-27.
1
易诚,宾冬梅.
谈我国抗氧、防腐剂的现状及发展趋势[J]
.湖南环境生物职业技术学院学报,1996,5(3):93-95.
2
李爱华.
我国食品添加剂的现状和发展趋势[J]
.邵阳高专学报,1995,8(3):245-249.
3
赵秀玲.
荠菜及其研究开发现状[J]
.中国林副特产,2009(6):97-99.
被引量:8
4
杨斌,黄威,陈峰.
绿茶提取物的研究开发现状[J]
.肉类研究,2009,23(12):88-91.
被引量:2
5
王延青,郭兴凤.
大豆乳清的开发研究进展[J]
.粮食加工,2009,34(5):54-57.
被引量:1
6
郭红转,陆占国,李健.
芫荽的研究开发现状[J]
.食品研究与开发,2005,26(2):104-106.
被引量:29
7
葛玉,肖红,张欣,段玉峰.
真菌多糖的研究开发现状[J]
.食品研究与开发,2005,26(1):23-25.
被引量:21
8
王二霞,赵健,琚争艳,郑晓燕.
苦菜及其研究开发现状[J]
.食品工业科技,2008,29(10):272-274.
被引量:29
9
常青,刘元,刘玉花.
大豆豆粕的功能特性及其研究开发现状[J]
.食品研究与开发,2010,31(10):217-220.
被引量:14
10
邵友元,杨忠林,陈莹,李卫,谭圣君,姚创.
万寿菊中叶黄素的生产技术及应用[J]
.食品科技,2007,32(12):155-158.
被引量:10
食品科学
1995年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部