出处
《食品工业》
CAS
北大核心
1995年第5期4-6,共3页
The Food Industry
同被引文献30
-
1范晓,韩丽君.我国常见食用海藻的营养成分分析[J].中国海洋药物,1993,12(4):32-38. 被引量：52
-
2朱初耀,章伟光,黎华养.绿茶饮料生产的一种工艺[J].茶叶科学,1995,15(2):159-160. 被引量：12
-
3苗影志,梁滢,陈建欣,郭立泉.高纤维蛋糕的加工工艺[J].食品工业,1995,16(3):48-49. 被引量：3
-
4郑建仙,耿立萍.利用苜蓿叶渣制备膳食纤维的研究[J].食品工业,1995,16(3):6-8. 被引量：28
-
5况伟.面团加工过程中蛋白质含量的变化[J].粮食与饲料工业,2005(10):12-13. 被引量：5
-
6许加超.氢氧化钾预处理提高卡拉胶产率的工艺研究[J].海洋科学,1996,20(5):7-9. 被引量：6
-
7王树林,刘晖,周青平,颜红波.裸燕麦面包配方和工艺研究[J].食品工业科技,2007,28(2):179-181. 被引量：38
-
8徐秋水.各类面条生产技术[M].北京:中国工业出版社,1992.16-19.
-
9韩晓滨.牛磺酸与大脑发育关系的初步探讨[J].卫生研究,1988,(3):22-22.
-
10江尧森，海洋贝类加工技术，1996年
引证文献9
-
1刘海霞.苦菜挂面的研制[J].食品研究与开发,2006,27(4):110-111. 被引量：1
-
2刘恩岐,杨锦忠,张建平,郭新华.利用豆渣纤维生产功能性面包的研究[J].山西农业大学学报,1996,16(4):389-391. 被引量：3
-
3徐训均.高纤维豆粉的工艺研究[J].中国畜产与食品,1998,5(1):28-29. 被引量：1
-
4高学玲.茶叶挂面的研制[J].食品工业科技,1998,19(6):68-68. 被引量：9
-
5王新广,罗先群.牡蛎胡萝卜营养保健挂面的研制[J].食品工业科技,1999,20(5):28-29. 被引量：2
-
6罗先群,王新广.野生仙人掌挂面的研制[J].食品研究与开发,1999,20(6):28-29. 被引量：9
-
7李道龙.应用辊印成型机制作曲奇饼干[J].食品工业,1999(6):18-20. 被引量：3
-
8李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智.三种海藻类膳食纤维的提取及功能比较[J].营养学报,2001,23(2):184-186. 被引量：5
-
9田兰兰,高贵珍,袁维风,赵娜.三种杂粮对高筋粉面包品质的影响[J].河北省科学院学报,2015,32(3):74-79. 被引量：4
二级引证文献37
-
1罗先群,王新广.海南野生仙人掌资源的开发利用[J].资源开发与市场,2004,20(5):379-380. 被引量：3
-
2陈东海,宋宏光,刘云涣.红枣绿茶馒头的生产工艺的研究[J].食品科技,2004,29(9):25-27. 被引量：4
-
3戴桂芝,孙小凡.鲁梅克斯营养面条的研制[J].江苏农业科学,2004,32(6):141-142. 被引量：1
-
4代永刚,南喜平,吴琼.仙人掌山楂复合饮料的研制[J].广州食品工业科技,2003,19(4):69-71. 被引量：2
-
5戴桂芝.酸模荞麦复合营养保健面条的配方与工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(1):93-95. 被引量：1
-
6刘雪莲,张广臣,顾德峰,何文兵.“米邦塔”食用仙人掌的诱导及再生技术研究[J].吉林农业大学学报,2005,27(3):268-271. 被引量：3
-
7李来好,戚勃,杨贤庆.麒麟菜膳食纤维对SD大鼠30天喂养实验和致畸作用[J].中国水产科学,2006,13(1):65-72. 被引量：4
-
8刘海霞.苦菜挂面的研制[J].食品研究与开发,2006,27(4):110-111. 被引量：1
-
9赵士豪,袁红楼.富硒紫花苜蓿挂面的研制[J].粮油加工,2007(3):78-80. 被引量：1
-
10孙建霞,李允祥,岳凤丽,张炳文,于克学,郝征红,姜桂传,白卫滨.超微海带粉的保健功能及在面条中的应用[J].食品工业科技,2008,29(5):167-169. 被引量：6
;
