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不同品质改良剂对方便面复水质量的影响

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作者 叶亮芳
机构地区 西安旅游食品厂
出处 《食品工业》 北大核心 1995年第5期19-20,共2页 The Food Industry
关键词 方便面 改良剂 品质 复水质量 影响
分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献
食品工业
1995年 第5期

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