双酶法生产碎米麦芽糖浆工艺研究
出处
《食品工业》
北大核心
1995年第6期19-20,4,共3页
The Food Industry
-
1刘振扬,张秀廷,荆忠胜,田桂芝.啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业化探讨[J].食品科技,2007,32(10):169-171.
-
2杨铭铎,杨婀娜.双酶法生产膨化玉米淀粉糖的研究[J].淀粉与淀粉糖,1989(2):32-40.
-
3李秋红,阿纳斯,李曰强,尹玉建.双酶法生产葡萄糖酸锌的新工艺[J].食品研究与开发,2014,35(3):11-14. 被引量：3
-
4毕金峰.双酶法生产高麦芽糖浆研究[J].中国粮油学报,2005,20(2):41-44. 被引量：5
-
5刘振扬,田桂芝,李秀梅,王慧红.啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业性探讨[J].酿酒,2007,34(5):62-64. 被引量：1
-
6白坤.双酶法生产玉米饴糖酶作用的条件[J].中国调味品,1993,18(5):26-27.
-
7凌吉春.用碎米制取麦芽糖醇[J].粮食科技与经济,1999(4):40-42. 被引量：5
-
8凌吉春.碎米制备麦芽糖醇[J].粮食与油脂,1998,11(3):10-12.
-
9凌吉春.碎米制备麦芽糖醇[J].黑龙江粮油科技,1999,10(1):3-5.
-
10孙永泰.碎米制备麦芽糖醇工艺[J].粮食加工,2016,41(2):22-23. 被引量：2
;
