降低麦芽汁色度的工艺探讨
出处
《食品工业》
北大核心
1995年第4期20-21,共2页
The Food Industry
-
1黄志刚,张健丽.麦芽汁保健饮料粉的制作技术研究[J].食品工业科技,1995,16(4):54-54.
-
2吴晓菊.哈密瓜啤酒的发酵工艺研究[J].江苏调味副食品,2014,31(4):14-16. 被引量：3
-
3麦芽汁的提取与影响因素[J].中国食品工业,1998(6):47-47. 被引量：1
-
4李志强,刘颖,林风,吴丽云.福建古田红曲生产用红曲霉菌主要种类的鉴别[J].食品与发酵工业,2017,43(5):64-69. 被引量：10
;
