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罐头真空度无损检测方法与仪器的研究
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摘要
以电涡流理论和方法为基础,建立了罐内真空度与罐盖微变形、罐内真空度与测得频率之间的关系模型,设计制做了以单片机为核心的罐头真空度无损检测仪器,该仪器达到了预期设计目标与实用的要求。
作者
朱武
王先路
周永安
干蜀毅
王云芳
机构地区
合肥工业大学
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第4期52-55,共4页
Food Science
关键词
罐头
食品罐头
真空度
无损检测
分类号
TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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