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菠萝蜜饮料的研制 被引量:7

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摘要 作者通过对菠萝蜜饮料生产工艺的研究,成功地解决了菠萝蜜饮料的原料保藏和风味保持问题。
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期61-62,72,共3页 Science and Technology of Food Industry
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