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格萝蒙营养保健快餐粉的研制

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摘要格萝蒙营养保健快餐粉的研制吕娟格萝蒙是彝语苦荞麦的意思。四川大凉山地区高原所盛产的苦荞麦，是一种既无污染，又富于营养疗效的天然多功能粮种。近年来中国保健食品的发展是以传统食疗保健的精粹为基础，运用现代营养科学理论，选用先进的设备手段进行研究与生产，与...

作者吕娟

机构地区四川凉山州西昌华宇食品厂

出处《食品科技》 CAS 1995年第4期18-19,共2页 Food Science and Technology

关键词保健食品格萝蒙快餐粉工艺

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS213

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食品科技

1995年第4期

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