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新型功能性食品添加剂

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摘要新型功能性食品添加剂王玉近年来，在传统食品添加剂的基础上，世界上又相继开发出具有特殊功能的新型食品添加剂。天然磷灰石日本拉太尔磷灰石公司将牛骨烧制到１２００℃制成了天然磷灰石。天然磷灰石是骨骼和牙齿珐琅质的主要成份，能吸附和分离蛋白质及过滤性病毒，去...

作者王玉

机构地区沈阳市辽中化工总厂

出处《食品科技》 CAS 1995年第5期22-22,共1页 Food Science and Technology

关键词食品添加剂功能性磷灰石缩氨酸核酸

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品科技

1995年第5期

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