期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

几种待开发的儿童食品营养添加剂及原料

原文传递

导出

摘要几种待开发的儿童食品营养添加剂及原料彭翔我国婴幼儿食品基本上是属于营养型的，品种较少，维生素和微量元素添加不完善；日常膳食营养结构不甚合理，蛋白质和脂肪不足，热源主要来自植物性食物，儿童中普遍存在着缺铁性贫血、缺钙和缺乏维生素Ａ、维生素Ｂ等营养型疾病...

作者彭翔

机构地区国贸部科技信息所

出处《食品科技》 CAS 1995年第6期18-18,共1页 Food Science and Technology

关键词儿童食品营养添加剂食品添加剂

分类号 TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS202

引文网络
相关文献

1张锦同.食吕营养添加剂的研究[J].食品添加剂工业,1996(4):33-35.
2吕晓玲,李文英,林畅飞,李郁文.螺旋藻冰淇淋的研制[J].食品科学,1995,16(5):46-47. 被引量：4
3丁天伦.绞股蓝的加工及利用[J].适用技术市场,1989(8):19-20.
4张锦同.营养添加剂的研究和近期开发的营养强化剂[J].中国食品用化学品,1997(3):5-7.
5张晋民.简介几种待开发植物油[J].粮食与油脂,1994(4):58-59. 被引量：1
6张晋民.介绍几种待开发的新型植物油[J].粮油科技与经济,1994(2):70-71.
7晋民.介绍几种待开发的新型植物油[J].天津粮油科技,1994(3):34-35.
8万晓军.食品添加剂在挂面工业中的应用[J].现代面粉工业,2009,23(6):48-49. 被引量：12
9豆腐渣的利用[J].江苏食品与发酵,1989(2):44-44.
10陆培基,吴秀英.营养酱油的研究报告[J].江苏调味副食品,1989(1):14-15. 被引量：1

食品科技

1995年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部