食用天然色素的开发与应用
-
1郑九芳.焦糖色素[J].全国食品添加剂通讯,1992(3):105-107.
-
2刘秀湘,余仲元,陈宗元.橡子壳色素的研究[J].林产化学与工业,1994,14(4):64-68. 被引量：12
-
3赵永红,陈福庚.玉米黄色素的提取[J].石河子科技,1993(4):51-51.
-
4吕心泉,沈爱光.红曲色素的制备,护色以及在食品中的应用[J].食品导报,1989(11):24-27.
-
5谢云.不宜多吃的食物[J].农家女,2007(6):34-34.
-
6喻炜.英国食品标准局声称要弃用某些食品色素[J].中国食品学报,2008,8(3):158-158.
-
7李永祥,刘慧君,赵林秀.从蚕沙中提取粗品叶黄素的工艺研究[J].山西化工,2004,24(2):19-20. 被引量：8
-
8吕锋,何洪巨,冯启利.蔬菜中的花色苷及其保健功能[J].中国食物与营养,2007,13(3):47-49. 被引量：15
-
9食用色素真的那么可怕吗[J].食品与生活,2017,0(1):24-25.
-
10梁峰.有“颜”食物的四宗罪[J].烹调知识,2017,0(2):72-73.
;
