略论微量元素的补充
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1刘志皋.食品加工对营养素的影响[J].食品研究与开发,1991,12(3):27-31. 被引量：3
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2萧凤岐.酱的保健功能[J].中国酿造,1990,9(2):13-14. 被引量：2
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3胡秋辉.锌与人体健康研究进展[J].食品导报,1991(3):29-29.
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4兰政文.食物,维生素与微量元素的最佳来源[J].国际食品,1995(3):42-44.
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5郝征红,李桂凤,祁国栋,张炳文,刘宾.大豆功能性成分的价值综览[J].中国食物与营养,1998,4(2):29-30. 被引量：4
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