棕榈油进口概况及其卫生评价指标探讨

根据江门口岸进口棕榈油的情况卫生监督检验结果，探讨了卫生评价指标，提出以滑熔点、碘价、皂化值、游离脂肪酸等指标来代替ＧＢ２７１６—８８作为进口棕榈油卫生评价指标。