松花粉的开发利用被引量：12

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摘要松花粉的开发利用陈希根江西省商业科研所３３００４６花粉是植物的雄性生殖细胞，含有各种有益健康的物质。花粉中的优质蛋白质相当于蛋、牛肉的５倍以＿ｔ；维生素类比小麦胚芽多５～１０倍；还含有多种酶、激素、黄酮等生物活性物质和丰富的核酸，在防止人的衰老，促进...

作者陈希根

机构地区江西省商业科研所

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期24-27,共4页 Food Science

关键词花粉松花粉营养开发利用蜂产品

参考文献1

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食品科学

1995年第6期

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