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加碘盐中微量碘的快速测定 被引量:2

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摘要 1加碘盐中微量碘的快速测定1.1 测定原理亚砷酸与硫酸高铈的氧化一还原反应在室温下进行得很慢,如有碘离子存在,则高价铈即氧化碘离子为元素碘,元素碘又被亚砷酸还原为碘离子,反应进行到铈或砷离子完全耗尽为止:Ce+4+I(-1)→Ce(+3)+I^0As^(+3)3+2I^0→As^(+5)+2I^(-1)当控制好上述氧化一还原反应条件时,反应速度与碘离子含量成正比。此时,因反应仍在进行,故不能直接测定剩余的黄色硫酸铈。本法采用在一定时间内加入亚铁盐。
作者 陈幼林
机构地区 苏州商业学校
出处 《食品与机械》 CSCD 1995年第3期35-36,共2页 Food and Machinery
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同被引文献1

  • 1Ruzick J 朱兆海 等.流动注射分析[M].北京:北京大学出版社,1991.126-235.

引证文献2

二级引证文献1

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