广西人面果资源的开发利用

人面果(Dracontomelon duperea-mum)是漆树科常绿大乔木,是果材两用树种,也是广西特有的经济椿树种之一。经1985～1987年中国科学院南方山区综合科学考察队对15个县(市)调查,发现其资源丰富,经济价值高,但日前并未充分开发。人面果综合利用门路多。利用其嫩果制作的果脯、果酱、饮料等,芳香宜人,回味悠长,食后使人心旷神怡。