汤参加工工艺

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摘要汤参又称烫参,大力参。具有色泽好,有效成份含量高,药性和缓,易贮藏的特点。近年来在香港、台湾、新加坡和日本等地深受欢迎,在市场上十分走俏,价格高于普通红参。此外,加工汤参的出货率高,经济效益显著,是一仲很有发展前途的商品参加工品种,笔者在此介绍汤参的两种加工工艺。根据加工时对参根热处理方式的不同,加工汤参有两种方法。第一种方法的程序为:

作者车熙哲

机构地区吉林农垦特产专科学校

出处《中国林副特产》 1989年第3期39-39,共1页 Forest By-product and Speciality in China

关键词汤参大力参加工

分类号 R282.710.2 [医药卫生—中药学]

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中国林副特产

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