茯苓营养奶茶的研制

茯苓营养奶茶是依据人体代谢特征、营养需求特点而设计的一种高级营养保健饮料。主要是以含高蛋白的豆液、新鲜牛奶为主要原料,经微生物发酵后,再添加茯苓和茶叶等物质生产的一种天然发酵营养饮料。该产品营养成分互补,生理效价高,使茯苓的药用疗效与豆乳的营养保健作用集于一身,提高了食用价值,并可根据市场需求生产出液体或固体二种形态及多种风味的产品。开发此类产品,市场潜力大,经济效益好。