期刊文献+

食品防腐剂Nisin的研究 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 Nisin是微生物产生的一种抑菌物质。本文概要综述了近年来国外在Nisin研究与应用方面的进展情况。
作者 王岁楼
机构地区 郑州轻工业学院
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1989年第4期5-7,共3页 China Brewing
  • 相关文献

同被引文献4

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部