对传统老法制醋工艺改造的点滴体会与见解

前言 呼玛老醋生产,已有三十多年历史,它以味美、酸度高、久贮不变质等特点,特别是含氨基酸较高,是国内外所有名牌醋不可比的。因此,该产品在黑龙江、吉林、辽宁、山东等地颇有盛名,并享有很高的评价。