摘要
本工作调查了本市25家食品批发商的乳制品、酱油、酒、饮料和罐头等5大类的85种食品的索证情况,发现无证率经营者和食品均占84.7%。个体经营、集体经营和国营分别为100.0%,85.0%,72.0%。食品类以酱油和罐头类食品的无证率最高达100.0%。结果表明本市的食品索证状况十分令人担忧,分析其原因为索证意义不明确,监督管理不严和经营思想不端所致,并提出了相应措施。
出处
《数理医药学杂志》
1995年第4期376-377,共2页
Journal of Mathematical Medicine