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柑桔果实采后枯水机理的研究进展
被引量:
6
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摘要
柑桔果实的“枯水”或“粒化”现象是柑桔在成熟后期和采收后贮藏过程中发生的一种生理变化。果实枯水后品质大大降低,以至不能食用,因而是世界柑桔业面临的难题之一,引起许多学者的极大关注,其生理机理及调控技术进行了广泛研究,并取得了一系列进展,在此作一概述。
作者
张迎君
文泽富
机构地区
四川省农科院果树研究所
出处
《四川果树》
1995年第4期38-40,共3页
关键词
柑桔
采后枯水
研究进展
分类号
S666.093 [农业科学—果树学]
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