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菜点色彩的调控

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作者丁三山

出处《中国烹饪》 1989年第8期28-29,共2页 Chinese Cuisine

关键词烹饪理论菜点色彩调控

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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3周新建.菜肴调色的方法和要求[J].美食,2001(3):10-11.

中国烹饪

1989年第8期

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