西式菇肴

食用菇类属真菌微生物,是高蛋白低脂肪的食物,含赖氨酸和亮氨酸丰富。药理分析证明:大型真菌中的香菇、茯芩、猴头、牛肝菌、月夜菌、裂褶菌的提取物具有不同程序的抗癌作用,此外,还具有滋阴、润肺、养胃、活血、益气、健脑、助阳、强身之功。 菇类菜肴是中国菜的一大品类,西味菇肴在家庭餐桌上出现还算是新鲜事儿,愿您能一同试作、品味。