保健功能的水果及其精加工

我国是生产水果的大国,人们可以大量的吃到各种水果。因为水果中所含的营养成分丰富,特别是维生素C,它有保健、防病和治病的功能,而且有延年益寿的作用。我国盛产的水果很多,如柑桔,苹果、梨、草莓,罗汉果、椰子,柠檬、香蕉、猕猴桃、芒果等。除大量鲜食外,水果还可以加工成各种水果制品,畅销国内外。