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带骨肉类罐头的质量问题和解决途径

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摘要 带骨肉类罐头色味香美,深受广大消费者喜爱,罐头食品生产厂家将畜禽类的骨也充分利用起来制作肉类带骨罐头佳品,变为物质财富,效益俱佳,利国利民利己,具有较广阔的开发利用前景,在市场经济条件下的竞争市场中,具有较强的竞争力。但是。
作者 肖明均
出处 《四川食品工业科技》 CAS 1995年第1期45-46,共2页
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