发酵罐生产“液体窖泥”的研究
出处
《四川食品与发酵》
1995年第3期16-18,28,共4页
Sichuan Food and Fermentation
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7苏富贵.应用液体窖泥提高浓香型曲酒质量[J].酿酒科技,1996(2):28-30. 被引量：1
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8姚万春,唐玉明,任道群,刘茂柯,雷光电,田新惠.液体窖泥培养过程微生物和香气成份变化趋势[J].中国酿造,2013,32(2):45-48. 被引量：13
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10李国红.浓香型大曲酒窖泥生产的研究(上)[J].酿酒科技,1997(6):30-33. 被引量：4
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