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小麦面筋作饲料蛋白源

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摘要小麦面筋作饲料蛋白源安徽农业技术师范学院孙素玲，周如太小麦面筋是由小麦粉水洗而成。小麦面筋不但可以作人的食物，也是一种营养价值很高的植物性蛋白饲料。１．加工方法在国外，小麦面筋加工成畜禽饲料的方法有４种：①利用蒸汽处理而制成的蒸干小麦面筋；②利用喷雾...

作者孙素玲周如太

机构地区安徽农业技术师范学院

出处《饲料工业》北大核心 1995年第1期45-45,共1页 Feed Industry

关键词饲料蛋白源小麦面筋

分类号 S816.41 [农业科学—饲料科学]

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饲料工业

1995年第1期

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