人参、西洋参种子醇溶蛋白电泳分析

我们对国际种子检验协会（ＩＳＴＡ）１９８７年推荐的麦类种子醇溶蛋白电泳方法进行了改良，用来分析人参、西洋参种子的醇溶蛋白。结果表明：人参、西洋参种子的蛋白电泳图谱有明显的差异，人参同一群体的种子，个体之间的蛋白图谱表现出高度的一致性，而西洋参种子个体之间的蛋白图谱表现出多态性，表明人参和西洋参在蛋白质分子水平上的差异，反映两者在进化程度上的不同。