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蒸鱼三例

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摘要一、蒸鲩鱼中段原料:鲜活鲩鱼(即草鱼)中段500克,熟火腿25克,水发香菇25克,熟冬笋25克,清汤500克,料酒50克,熟花生油50克,精盐适量,葱、姜、胡椒粉、味精.香油各少许.

作者林传和

出处《中国食品》 1989年第3期24-24,共1页 China Food

关键词烹饪蒸鱼

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国食品

1989年第3期

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