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李永清的三款陇西菜
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摘要
李永清是甘肃省陇西县陇峰酒家的特三级厨师.他出身厨师世家,1964年中学毕业后,即拜名师学习烹饪.他博采京、川菜之长,结合当地风味,大胆进行探索,创制了不少颇富地方特色的佳肴.享有较高的声誉.
作者
甘吟
出处
《中国食品》
1989年第3期32-33,共2页
China Food
关键词
烹饪
菜肴
甘肃
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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1
薛海权.
塬上茶道[J]
.美食,2004(4):47-47.
2
胡相英.
甘肃精馔味飘香[J]
.中国烹饪,1994(4):28-29.
中国食品
1989年 第3期
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