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三穗板鸭

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摘要三穗板鸭是贵州省三穗县一带近十年开发的鸭类加工品,因原料上乘,加工精细,问世后颇受消费者欢迎.

作者黄维善

出处《中国食品》 1989年第4期24-24,共1页 China Food

关键词肉制品板鸭三穗板鸭制作工艺

分类号 TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国食品

1989年第4期

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