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浅谈分层碾磨制粉新工艺中的小麦清理

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摘要 小麦清理是制粉工艺中的重要技术条件,它具有左右面粉质量的重要作用本文主要介绍“小麦分层碾磨系统”制粉新工艺中的小麦清理工艺、着水、碾剥、通风除尘等工序中的主要技术参数及措施。以便更好的推广和应用“分层碾磨制粉”新工艺这项科研成果。笔者就近几年来的应用实践班门弄斧,奉献给读者。
作者 张晋民 张磊
出处 《天津粮油科技》 1995年第4期18-20,共3页
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