嗜热梭状芽胞杆菌转化纤维素生成酒精过程中酵母汁和VB12的作用
-
1刘训才,赵威,殷太祥,朱春玲.TH-AADY在五醍浆大曲酒中的综合应用[J].酿酒科技,1997(2):52-54.
-
2人类离不开亚硝酸盐[J].质量探索,2012(1):59-59.
-
3王乐.PCR技术在食品检验中的应用[J].食品安全导刊,2016,0(3X):85-85.
-
4赵秀玲.食品中的硝酸盐和亚硝酸盐[J].中国保健食品,2009(1):10-11.
-
5Hortensia Silla,lrene Moljna,周振远,钱华明.干腌火腿微生物群的研究[J].肉类研究,1991,5(1):16-22. 被引量:1
-
6孙景明.窖泥老化与防治[J].酿酒,2001,28(6):42-44. 被引量:1
-
7Aniello Turco.发酵:还原食物最自然形态[J].餐饮世界,2016,0(7):28-29.
-
8崔洪.科学家发现某种细菌可以防止食物过敏[J].中国食品,2014,0(18):68-68.
-
9代淑艳,王殿钧,解华,宋伟平,贾滨,姜远航,张洪超.硫乙醇酸盐培养基中的刃天青的作用分析[J].中国生物制品学杂志,2005,18(5):426-428. 被引量:5
-
10宋安东,冯新军,王风芹,谢慧,杨大娇.合成气发酵制取乙醇微生物的对比[J].生物工程学报,2013,29(3):342-349. 被引量:4