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自制猪肚菜
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摘要
猪肚是一种含蛋白质高、营养丰富的肉类原料,用猪肚作原料制成的菜肴适于各种季节上席,深受人们喜爱.
作者
苏祖绵
出处
《中国食品》
1989年第9期14-15,共2页
China Food
关键词
烹饪
菜谱
猪肚菜肴
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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0
1
蒋作林.
猪肚的加工与烹调[J]
.烹调知识,1989(7):23-23.
2
牛国平.
新式肚肴四款[J]
.烹调知识,1997(10):29-30.
中国食品
1989年 第9期
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