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我国可开发的野生饮料植物(续) 被引量：3

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摘要悬钩子(Rubus palmatus)是蔷薇科的灌木植物,这种植物叶和果实都可制成饮料,多分布于安徽、江苏、浙江、广西等省.其植物叶中含有甜味素,主要成分是帖类甙,比白糖约甜300倍.不仅宜于饮用,还可以制做糕点.

作者陈建国

出处《中国食品》 1989年第10期4-5,共2页 China Food

关键词饮料植物野生植物中国

分类号 S571.9 [农业科学—作物学]

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