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姑苏鸡肴——油、熏、糟、冻

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摘要油鸡此菜肥大丰满,色泽金亮,鲜嫩肥酥,芬芳扑鼻.主料:活嫩母鸡1只(约1750克).

作者周龙兴

出处《中国食品》 1989年第11期18-18,共1页 China Food

关键词姑苏鸡肴油鸡熏鸡糟鸡冻鸡

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1989年第11期

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