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独具芳香的陈皮肴馔

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摘要陈皮(晒干的柑桔果皮),可以用来烹调,成菜具有独特的芳香,又因陈皮有理气健脾,和胃止呕,燥湿止痰等功效,使食用者格外喜爱.

作者王明福

出处《中国食品》 1989年第12期16-17,共2页 China Food

关键词烹饪陈皮肴馔菜谱

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1989年第12期

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