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东平糟鱼

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摘要位于鲁西的东平湖,是我国十大淡水湖泊之一,历史悠久,资源丰富.用该湖出产的鲫鱼、鲇鱼、黑鱼等鱼类制作的糟鱼,是山东省独特的传统美食,久负盛名.

作者王坤

出处《中国食品》 1989年第12期30-30,共1页 China Food

关键词烹饪糟鱼菜肴山东菜

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1989年第12期

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