期刊文献+

美味奇香——霉鱼 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 霉鱼是—种具有香乳腐味道的鱼制品。赣南人称乳腐为霉豆腐,称这种经发酵制成的鱼肴为‘霉鱼”。
作者 林传和
出处 《中国食品》 1989年第12期23-23,共1页 China Food
  • 相关文献

同被引文献14

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部