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河北引种食用药用菌氨基酸分析
被引量：
2
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摘要
本文测定了河北引种食用菌、药用菌的氨基酸含量,表明食用菌是一类氨基酸含量丰富,种类齐全的营养食品。
作者
汪麟
李育岳
机构地区
河北省科学院微生物研究所
出处
《中国食用菌》
1989年第4期13-14,共2页
Edible Fungi of China
关键词
食用菌
药用菌
氨基酸
分类号
S646.01 [农业科学—蔬菜学]
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中国食用菌
1989年 第4期
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