摘要
综述了国内外对于魔芋葡甘露聚糖的结构、化学改性及应用的研究，提出了存在的问题，展望了发展前景。
Researches in structure,chemical modifitWation and application of konjac glucoman-nan at home and abroad are summarized. Problems existed in several aspects and its prospects are presented.
出处
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第12期15-17,共3页
Modern Chemical Industry
关键词
魔芋葡甘露聚糖
结构
改性
聚糖
konjac glucomannan,structure,chemical modification,application
