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珍菇王纯天然高级滋补饮品生产技术
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摘要
珍菇王纯天然高级滋补饮品生产技术陈大年,段余君,程春芝,李珍,李兰红(黑龙江省农垦科学院食品工程所)珍菇王纯天然高级滋补饮品,系利用灵芝菌、香菇菌、平菇菌经固体发酵培养获得的产品。经检测,该产品含有18种氨基酸、蛋白质、维生素、香菇多糖、香菇多肽、灵...
作者
陈大年
段余君
程春芝
李珍
李兰红
机构地区
黑龙江省农垦科学院食品工程所
出处
《现代化农业》
1995年第1期32-32,共1页
Modernizing Agriculture
关键词
食用菌
保健饮料
珍菇王滋补饮品
生产
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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现代化农业
1995年 第1期
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