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木耳八宝粥的加工工艺

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摘要木耳八宝粥的加工工艺程春芝，陈大年，邓淑芬，吕玉珍（黑龙江省农垦科学院食品工程所）木耳八宝粥是以黑木耳子实体为主要原料，配以红枣、黑米、花生、绿豆、赤小豆、桂圆、糯米制成的营养保健食品，风味甘美、营养丰富，滋补身体、防治心脑血管等疾病，是一种适合中老...

作者程春芝陈大年邓淑芬吕玉珍

机构地区黑龙江省农垦科学院食品工程所

出处《现代化农业》 1995年第5期34-34,共1页 Modernizing Agriculture

关键词木耳八宝粥加工工艺

分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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现代化农业

1995年第5期

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