微量元素与健康

在地球上存在的90余种元素中,已有30余种在人体中发现。它们在体内的数量大不相同。现拟从微量元素最根本的生理功能说明它们是否人体所必需。缺少它是否有不良后果影响人类健康。1.人体软组织为肌肉、内脏等主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类所构成,这些物质又都是由碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、硫(S)、五种元素组成。