市售蜂产品中某些维生素含量分析

近年来,市售蜂产品的品种。数量日益增多。为了考察市售蜂产品的质量,探索其营养价值的浮价指标。我们对江苏省和上海市18个蜂产品厂生产的市售蜂产品进行了较为全面的营养成分的分析,本文仅对江苏省和上海市18个蜂产品厂生产的43种蜂产品进行了维生素A、维生素E和维生素C含量的分析。