摘要
80年代初期以来,研究、改进和示范应用国外简化烘烤工艺,有效地增进了烟叶外观质量和香吃味等内在品质,提出了实施推广的关键技术:根据鲜烟叶的实际素质和在烘烤中的变化进程,灵活控制变黄阶段的温度,以36~38℃为宜,最高42℃,基本完成烟叶变黄;严格控制变黄和定色阶段的水分动态,变黄期脱水量30%左右,定色期脱水量50%~55%;47~48℃前升温速度0.25~0.33℃/小时,之后加快为0.5~1.0℃/小时,整个定色阶段湿球温度控制在39~41℃,水分大的烟叶37℃左右;成熟采收、绑竿装炕密度、温度计挂放位置等都需与烘烤工艺实施相配套,才能获得最佳烘烤效果。
出处
《烟草科技》
EI
CAS
1995年第3期35-37,共3页
Tobacco Science & Technology