中国麻竹笋的开发利用

麻竹(Sinocalamus latifiorus Mc Clure)又名“甜竹”、“大叶鸟竹”、“笋母竹”、“六月麻”、“八月麻”、“大头典竹”、“坭竹”、“沙麻竹”、“粗麻竹”、“挲摩竹”、“苏麻竹”,具有生长最快、成材早、笋产量高、用途广的特点。麻竹笋营养丰富,为制罐的好材料,是国际市场畅销产品。因此,值得大力发展。